تفاصيل الوظيفة:

• الجنس : للجنسين

• مكان العمل : الرياض

• يبدأ التقديم بتاريخ 28-7-2020

• ينتهي التقديم بتاريخ 28-8-2020

المسمى الوظيفي:-
- مراجع إقليمي - سلامة الأغذية.

المؤهلات والخبرات:-
- بكالوريوس في تكنولوجيا الغذاء ، الطب البيطري ، علم الأحياء الدقيقة أو التكنولوجيا الحيوية.
- الحد الأدنى من 3 سنوات من الخبرة.
- المعرفة بمعايير سلامة الأغذية المحلية والدولية (HACCP ، ISO ، AIB ، BRC) والمتطلبات القياسية للسلطات التنظيمية السعودية.

المهام الوظيفية:-
- المساهمة في تطوير مواد التدريب على سلامة الأغذية والجودة وإجراء دورات تدريبية لجميع موظفي الأغذية الطازجة لتحسين معارفهم ومعايير الأداء.
- إعداد خطة المراجعة الشهرية وإجراء عمليات التدقيق وفقًا لذلك (عمليات تدقيق المتجر استنادًا إلى عمليات التدقيق القائمة على المخاطر ، والزيارات السريعة ، وعمليات تدقيق المخابز المركزية ، والزيارات الليلية ، ومسوحات درجة الحرارة ، ومسح النظافة ، ومسح النظافة الشخصية ، ومسح الحداثة ، وما إلى ذلك) لضمان تقديم آمن و طعام عالي الجودة لعملائنا بالإضافة إلى الامتثال لمعايير الشركة والمعايير المحلية.
- إجراء خطة تحسين المخازن (SIP) من خلال تسليط الضوء على أسباب الأداء المنخفض ، وتعيين اجتماعات مع مديري المخازن و DMs / RMs ، والاتفاق على خطط العمل مع المخازن ، ومتابعة تنفيذ خطة العمل لضمان نجاح معين للمتاجر (أعلاه 86٪).
- تنفيذ برامج تحسين البائعين مع موردي الطرف الثالث عن طريق إجراء عمليات تدقيق لسلامة الأغذية للتحقق من امتثال المورد للمتطلبات القياسية لحماية العملاء من مخاطر سلامة الأغذية المحتملة.
- متابعة وإبلاغ القضايا المتعلقة بمقدمي الخدمات المعنيين (شركة مكافحة الحشرات وشركة حلول التنظيف) لتصحيحها وفقا للخدمات المتفق عليها.
- التحقيق في شكاوى سلامة الغذاء ، وتنبيهات الطعام واسترجاع الغذاء. تحليل البيانات التي تم جمعها ، وإرسالها إلى مدير ضمان الجودة لاتخاذ مزيد من الإجراءات لإغلاق المشكلة مع الإجراءات التصحيحية المناسبة.
- تنفيذ خطة الاختبار الجزئي عن طريق إعداد العينات ، والتنسيق مع المختبر الخارجي لجمع العينات ، واستلام وتحليل النتائج للتواصل مع مدير ضمان الجودة الإقليمي لمزيد من الإجراءات.
- متابعة والإبلاغ عن جميع قضايا الصيانة المتعلقة بسلامة الأغذية لمدير الصيانة الإقليمي.
- إدارة الشكاوي من المخازن والتواصل مع مقدمي الخدمات ذات الصلة بسلامة الأغذية (شركة مكافحة الآفات وشركة حلول التنظيف) لضمان مستوى عال من الصرف الصحي في المرافق وبرنامج فعال لإدارة مكافحة الآفات المتكاملة.
- إجراء تدقيق لضمان الجودة للتحقق من امتثال التيار المستمر للمتطلبات القياسية لحماية العملاء من مخاطر سلامة الأغذية المحتملة ، ومعايير النظافة ، وحماية الآفات.
- متابعة تنفيذ التعليمات التنظيمية للهيئة العامة للغذاء والدواء (السعرات الحرارية ، المعلومات الغذائية والوسم) على مستوى المتجر خلال عمليات المراجعة في الأقسام المختلفة في فريش.
- مسؤول عن إجراء التجارب في المتاجر لمواد التعبئة الجديدة / البديلة لمخبز ، ديلي ، جزارة ، إنتاج ، مواد غير غذائية (أكياس تسوق ، أكياس إنتاج) وتوفير مدخلات لتطوير المواصفات لكل عنصر.

طريقة التقديم:-
عبر موقع شركة بنده للتجزئة 
 اضغط هنا